THE TRADITIONAL AND FULL ENGLISH BREAKFAST


Los ingredientes normales de un desayuno completo inglés o full English breakfast tradicional son panceta, huevos, tomates fritos o a la parrilla, champiñones fritos, pan frito o tostada, y salchichas, acompañado normalmente de una taza de té. En algunas regiones se añade morcilla además de sobras de puré de patatas fritas (llamadas pastel de patata) Originalmente una forma de aprovechar la verdura sobrante de la comida principal del día anterior, el bubble and squeak o fritura plana de sobras vegetales con patata, se ha convertido en parte del desayuno inglés por derecho propio. Las baked beans (judías de lata) y hash browns (tiras de patata frita)son añadidos modernos.
Hay que reconocer que no es un desayuno sano pues tiene mucha grasa y mucho colesterol. Además, no usan aceite de oliva sino mantequilla para cocinar.

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